Opskrift
Grillet lakseside med citron og urter
Prøv denne nemme og smagfulde opskrift på grillet lakseside med citron og friske urter. Perfekt til sommerens grillmiddage.
Til 6 personer
Ingredienser
- 1,5 kg lakseside, renset for skæl og ben
- 1 citron – både skræl og saft
- 1 bundt friskt fennikeltoppe eller basilikum - finthakket
- Olivenolie
- Salt og peber
Sådan gør du
- Placer laksen på et skærebræt med skindsiden nedad. Lav små udskæringer I hele kødet – omkring 1 cm. ned.
- Riv citronskal ud over laksen sammen med lidt saft og det meste af fennikeltoppene eller basilikum. Skub det hele ned i de små udskæringer i kødet.
- Gnub fisken over det hele med olivenolie og giv den salt og peber. Husk også at give skindsiden.
- Når grillen er klar, ligger du laksen på grillen med skindsiden nedad.
- Efter ca. 4 minutter er skindsiden gyldenbrun og laksen vendes forsigtig rundt på kødsiden og grilles videre i ca. 2-3 minutter. Imens tager du forsigtigt skindet af laksen og putter det tilbage på grillen ved siden af laksen for at gøre det lækkert sprødt.
Server laksen med brud af det sprøde skind sammen med en frisk yoghurt dressing og lidt kartofler. Velbekomme.
Mere inspiration til dig
Mere inspiration til dig
Spørg Fog, hvis du er i tvivl
Er du ikke helt sikker på, om du er klar til at påtage dig et projekt, er du altid velkommen til at kontakte Fog. Vores dygtige rådgivere står klar til at hjælpe dig med at komme i gang med dit projekt.
Find i din lokale Fog
Modtag endnu mere inspiration, tips og tilbud
Vil du være en af de første til at modtage gode tilbud, nyheder og smarte gør-det-selv-tips? Så tilmeld dig Fogs nyhedsbrev.
Tilmeld nyhedsbrev
